大型超市消防认知

作者：消防安全评估设备
发布时间：2020-04-11 08:34:58
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处在火场中的人们，很容易产生不可抑制的恐惧心理，当人们看到浓烟、高温、熊熊烈火正在吞噬自己所熟悉的环境时，都会产生一种大难临头的感觉，特别是那些心理调节能力差和对消防安全知识一无所知的人更是如此。惊慌、恐惧会使人丧失理智，无所适从，同时，由于处在火场中的人们有一个共用的逃生目标，所以容易产生群聚，产生“随大流”现象。群聚对火场人员疏散有利的方面是：群体中的人们为一个共同的目标而奋斗，大家共同为逃生努力，互相鼓励，容易创造出逃生通道;不利的方面是“随大流”、不顾一切，个体行为缺乏思考，反应迟钝，容易造成疏散滞流、拥挤、踩踏、挤压，造成大量人员伤亡。顾客从其行为特点上基本可分为以下几种。

　　①趋熟行为。趋熟就是心理趋势趋向选择自己熟悉的道路、环境，以求得自己的生存。这是火灾疏散中常见的行为模式，因为建筑物内的平面布置不为顾客所熟悉，一旦发生事故，就急于沿着原先进来的路径回归脱险，这是出于日常习惯而形成的行为。当其平常熟悉的道路受阻时，他们就手足无措，出现惊慌。

　　②向地行为。人对大地有一种有生以来的依赖性，火灾中人的第一个意识就是想方设法逃到室外地面上去。

　　③奔光奔阔行为。火灾中的人一见到光线，就以为是疏散出口，会不顾一切地跑过去。这是紧急情况下，人们害怕黑暗，认为光亮处安全而奔向外面敞开的空间以求安全的行为模式。

　　④退避行为。在一些火灾中，有的人受不了烟雾的刺激，不敢逃命，就躲到烟气浓度暂时较小的墙角处。

　　⑤沿墙行为。当人受到烟火围困时，能见度明显降低，主要靠触觉寻求逃生路线。

　　⑥从众行为。当人们生命突然处于危险情况时，由于惊恐而失去正常的判断能力，盲目地跟随他人逃生。

　　⑦延滞重返行为。在火灾中，因返回营救亲人，收拾贵重物品而迟缓疏散，贻误逃离时机。

　　⑧左转弯特性。即人们在无意中习惯于左转弯(反时针方向)。

　　3.3.3人员密度对疏散速度的影响

　　根据国外实测统计资料，人流水平流动速度有如下特点和取值。当疏散通道中人均占有面积2㎡时，人流迁移呈自由流动状态，相应的迁移流动的水平速度为1.27m/s。当疏散通道中人均占有面积0.5㎡时，人流迁移开始呈现滞留状态，相应的迁移流动的水平速度为0.73m/s。当疏散通道中人均占有面积0.28㎡以下时，可能造成危险。当疏散通道中人均占有面积减少到0.25㎡时，前后人群身体开始接触，在紧急情况下会导致推倒、挤压，发生人员伤亡事故。因此将人均占有面积0.28㎡作为疏散通道设计的重要依据。

　　4、保证大型超市消防安全疏散的对策

　　4.1严格按照国家消防技术规范要求进行大型超市的消防设计。从建筑工程的平面布局、耐火等级、防火防烟分区、疏散设施、消防设施和消防电源等诸多方面，必须严格遵守规范，经公安消防机构消防验收合格后方可投入使用。

　　4.2充分考虑人员疏散习惯。按照顾客趋熟性的习惯，在超市进出口，特别是进口自动扶梯或电梯处设置安全疏散楼梯，保证内部人员原路返回到入口处时能顺利找到安全出口。按照人们左转弯的习惯，在工程设计时将楼梯在休息平台或每层转弯处设计成左转。

　　4.3充分考虑人员疏散面积。一是考虑超市最大人流量时人均占有疏散通道面积，防止人均占有疏散面积太小造成疏散滞留;二是防止疏散通道的“瓶颈现象”，部分超市通道、楼梯面积、宽度和长度均符合疏散要求，但在疏散门和安全出口处局部变窄，造成疏散局部拥挤，延长疏散时间;三是经营者在摆放商品货架时要给顾客留出足够的疏散通道，保证顾客在卖场内部的疏散畅通;四是严格禁止堵塞疏散通道、锁闭安全出口现象，推广使用推闩式外开门和安全门禁系统，门禁系统操作按钮必须设在安全出口附近便于操作位置，并设置明显标志，停电时，门锁应自动开启。

　　4.4安全出口要分散布置。安全出口在符合疏散宽度的前提下，要考虑均匀分散布置，使人员可以双向或多向疏散;同时，设计时要考虑安全出口的数量，我国《建筑设计防火规范》对剧院、电影院和礼堂观众厅的疏散门数量进行了规定，要求每个疏散门平均疏散人数不应超过250人，对商场、市场没有规定，但大型超市作为人员密集场所同样应考虑每个出口的疏散人数，因为单个出口人流量太大势必延长内部人员疏散时间，还可能造成人员在出口处滞留。

　　4.5合理设置排烟设施。一是大力推广使用易熔排烟天窗或高侧窗，国内多起大型钢结构建筑火灾证明，合理设置易熔排烟天窗的建筑，火灾没有造成建筑倒塌，排烟设施为人员疏散和火灾扑救提供有力地保证;二是机械排烟口的设置要避开安全出口和疏散通道，防止火灾因机械排烟造成“烟随人走”的现象;三是合理开启相应区域的机械排烟口，将机械排烟与火灾自动报警系统连锁，一旦发生火灾，立即开启火灾发生区域的排烟口，防止火灾时因远端排烟口打开加速火灾蔓延。

　　4.6高度重视超市外窗的作用。实践证明，建筑外窗既是火灾时灭火救援的重要部位，也是人员逃生的“第二通道”，火灾中很多人员是通过外窗被营救的。因此，除地下建筑外，大型超市一定要设置外窗，且不得设固定防盗网。

　　4.7充分认识疏散指示标志的作用。陈伟红、尹文杰、王华、保彦晴同志撰写的《大型仓储超市人员安全疏散影响因素分析》中，对超市内人员进行问卷调查，结果显示：当顾客进入超市时，只有10.1%的人员一定会留意超市内的消防设施和明确安全疏散通道。因此，大部分人员只有在灾难发生，才考虑安全疏散，如果现场没有明显的疏散标志，人员将无所适从。一是经营者要加强检查，防止货架、广告遮挡悬挂的灯光疏散标志;二是在卖场内主通道及货架内通道地面上，设置能保持视觉连续的蓄光自发光型疏散指示标志带，疏散指示标志的指示方向应指向最近的安全出口，标志的间距不应大于1.5m;三是在卖场入口处明显位置，设置超市大型平面图，标明卖场所有安全出口和疏散通道位置，语音和动画显示更能引起人们的注意。

　　4.8充分利用消防广播引导人员疏散。实验证明，人们对广播反应最快，所以大型超市要充分利用广播发布火灾信息，引导顾客疏散。一是分区广播，同时开启二个以上的多段、多区域广播，组织人员疏散，形成二个以上的多段疏散人流;二是广播信息应使用通俗的语言，语速应平缓，所有重要的指示重复两遍以上。发布紧急通知，建议用女性声音;而发出指示，宜用受过训练的男性声音。

　　4.9合理确定单个安全出口和疏散通道的宽度。据有关资料，每股人流的通行宽度为0.55m，因此楼梯、通道宽度在设计时应尽可能做成0.55m的倍数，净宽度为1.1m、1.65m、2.2m等，否则会“浪废”疏散宽度。

　　4.10大型超市收银区附近应设置安全出口，火灾时，闸机应保证全部开启。同时，收银区作为人员聚集区域，应在其两侧设置疏散通道，宽度不应小于3m。

　　4.11合理商品布局、控制每个区域的人员密度。根据调查，顾客主要集中在主副食品、蔬菜和日化品销售区。因此，建议将主副食品、蔬菜和日化品销售区分散布置在卖场的周围，靠近安全出口，而将购物人员较少的家电、五金区设在卖场的中央，这样可以缩短疏散时间，减少疏散滞留。

　　4.12大型超市内熟食加工应靠外墙布置。这类场所用火用电量大，容易引发火灾，因此应将加工设备设在专用房间内，用耐火极限不低于2小时的墙和1.5小时楼板与其它部位隔开，出口门采用乙级防火门。

　　4.13加强消防管理，制定疏散预案，定期开展演练。一是经营者必须牢固树立以人为本、生命至上的经营理念，相信所有的顾客不会“趁火打劫”;二是教育所有员工，火灾时疏散顾客是他们的第一要务，将固执灭火型、盲目乐观型、阻止疏散型、逃离岗位型工作人员，全部转化为组织疏散型员工;三是制定应急疏散预案，成立疏散诱导组织，明确各岗位人员疏散职责，开展燃烧常识、防火灭火和逃生自救知识普及，使每一名工作人员熟练掌握卖场中任何位置疏散路线和诱导方法，确保每一名工作都能成为火灾时顾客疏散的引导者，在他们的引导下顾客能够就近、快速地到达安全区域;四是消防控制中心人员必须24小时在岗在位，一旦发现火情，无论处于何种情况，都要及时通知内部人员疏散;五是定期组织员工应急疏散演练，做到有备无患，处险而不惊。消防监测仪器箱

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